川香斋野山椒凤爪系列味道咸酸，口感脆生，醇厚美味，无穷回味，色泽鲜亮，香味扑鼻，开胃提神，醒酒去腻，营养健康，老少适宜。
（一） 川香斋野山椒凤爪营养功能
川香斋野山椒凤爪以新鲜原料，经泡渍发酵而成，富含蛋白质，脂肪、钙、磷、铁、钾、钠、氮、硫、氧化铁、氧化钙、维生素（A、B1、B26、E）、尼克酸、纤维素、矿物质和少量的碳水化合物、氨基酸、胶原蛋白等营养物质，具备属低热量食品。 “川香斋野山椒凤爪”采用新鲜鸡爪配以多种优质辅料精制而成，色泽天然，鲜香清爽开胃，利口化渣消食，营养丰富，独具巴蜀泡菜之风味，川香斋野山椒凤爪既是宴席佳肴，又是旅游休闲方便食品。
川香斋野山椒凤爪产品特点：
1、泡菜清香和脂肪醇氨基酸的组合香型
2、清爽舒展、脆嫩爽口、老少皆宜的口感
3、低盐、微酸、淡辣、回甜的复合味别
4、高蛋白、低脂肪、多氨基酸、易消化吸收的营养特色
（二）川香斋野山椒凤爪保健作用
川香斋野山椒凤爪富含活性乳酸菌及其代谢产物乳酸等物质，可以促进营养物质的吸收，具有八大营养保健作用：
--川香斋野山椒凤爪改善肠道功能
--川香斋野山椒凤爪降低血清胆固醇水平和血脂浓度
--川香斋野山椒凤爪抗高血压
--川香斋野山椒凤爪预防糖尿病，
--川香斋野山椒凤爪调节免疫功能
--川香斋野山椒凤爪抗肿瘤
--川香斋野山椒凤爪促进骨质疏松改善
--川香斋野山椒凤爪富含谷氨酸，胶原蛋白和钙质，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。
（三）绿色原料
川香斋野山椒凤爪原料来着绿色生产基地，通过现代化加工技术，保证了川香斋食品质量安全可靠。
